Solera de whisky single malt Old Kempton
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Un whisky produit en utilisant le style de maturation continue du système solera, qui produit un whisky riche de style dessert/cigare.
Notre Solera Cask est conçu pour créer un whisky qui s'inspire non seulement des différents profils de saveur des types de fûts, mais aussi des différents âges. Chaque fois que nous sortons un lot de notre Solera Cask, nous sélectionnons soigneusement une gamme de fûts pour le remplir. Ces fûts sont sélectionnés pour leur capacité à continuer à développer le profil de saveur de la version Solera et à apporter profondeur et complexité. Cela fait du Solera Cask un whisky très riche, idéal comme whisky de dessert ou pour les personnes qui aiment un style de whisky plus riche.
Type de fût : Le Solera Cask est un fût de Porto portugais. Le whisky utilisé est vieilli dans une combinaison de différents types de fûts.
Âge : La beauté du fût Solera réside dans le fait qu'il contient des whiskys d'âges divers. Du premier remplissage en 2019 aux whiskies qui n'ont été introduits dans le système qu'au dernier remplissage. Cette variété contribue à créer la complexité du fût Solera.
Arôme : Un bel arôme riche, complexe et bien équilibré avec des notes de fruits secs, de cerises, de caramel, de malt, de vanille et de chêne doux, tous apparents.
Palais : Tout aussi riche et complexe que l'arôme avec une saveur étonnante qui remplit la bouche - comme croquer dans un chocolat au lait centré sur la crème alcoolisée.
Finale. Chaleureuse, généreuse et longue avec des notes de fruits noirs et de chocolat aux noix, d'épices et de chêne grillé. Un whisky merveilleux.
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Distillerie Old Kempton
Old Kempton Distillery est une distillerie de Tasmanie réputée pour ses spiritueux haut de gamme. Située dans l'historique Dysart House, elle produit des whiskys, liqueurs et gins artisanaux en utilisant des méthodes traditionnelles et des ingrédients locaux. La distillerie allie un riche héritage à un savoir-faire moderne, offrant une expérience tasmanienne unique et authentique.
La gamme de la distillerie Old Kempton se distingue par son savoir-faire artisanal, sa production en petites quantités et l'utilisation d'ingrédients de Tasmanie de première qualité. L'engagement de la distillerie envers les méthodes traditionnelles, combiné au climat unique de la Tasmanie, donne naissance à des whiskies aux saveurs riches et complexes et à une douceur distinctive qui les distingue des autres.
Dégustez les produits Old Kempton purs pour apprécier leurs riches saveurs, ou ajoutez-y un peu d'eau pour en rehausser la complexité. Ils brillent également dans des cocktails classiques comme un whisky sour ou un gin tonic. Accompagnez-les de fromages fins ou de chocolat noir pour une expérience de dégustation raffinée.
