Benrinnes 2009 14 ans - The Whisky Cellars 700mL
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The Whisky Cellar Benrinnes 14 ans d'âge Scotch Malt Whisky
The Whisky Cellar est un embouteilleur indépendant de whisky écossais basé à Édimbourg, qui sélectionne dans son stock privé des fûts au sommet de leur caractère. Fondé par le gardien du Quaich, Keith Bonnington, Keith recherche partout des fûts présentant une complexité de saveur et une longueur en bouche exceptionnelles.
Le whisky écossais single malt Benrinnes 2009 14 ans de The Whisky Cellar est un single cask (fini dans un ex-fût de sherry Pedro Ximinez 9064) embouteillé à partir de la série 6 de l'embouteilleur indépendant basé à Édimbourg, The Whisky Cellar.
Une version impressionnante et engageante, avec le charbon de fût perçant presque comme une tourbe subtile, donnant un funk terrestre et une fumée de charbon persistante. La finition dans un ancien fût PX a donné à ce Benrinnes des notes de sucre demerera, de cuir, de chocolat noir, d'épices de biscuit au gingembre et d'huile de noix.
Le fût a produit 233 bouteilles (dont 24 destinées à l'Australie) à une force de fût naturelle de 55,5 % ABV.
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