Bordiga Pastis Prouvençal 45% 700ML

Ingrédients botaniques principaux : anis étoilé, racine de réglisse, graines de fenouil sauvage, gentiana lutea (racines), gentiana acaulis (fleurs), fleurs de thym sauvage. L'anis étoilé et la racine de réglisse différencient le pastis de son prédécesseur à l'anis, l'absinthe. La version de Bordiga est légère et sèche, avec une salinité définie et une finale herbacée. Bu traditionnellement en apéritif avec un ratio d'eau de 4:1, il peut également remplacer l'absinthe. Sans colorant artificiel.

L'anis est utilisé depuis l'Antiquité par les civilisations méditerranéennes comme ingrédient pour la préparation de boissons alcoolisées. En plus de produire son absinthe, le distillat préféré des poètes maudits de l'époque bohème, Bordiga a également créé le pastis, typique des terres occitanes.

Bordiga est une distillerie particulière, spécialisée dans la rigueur et le respect de la tradition. Son point fort réside dans les herbes officinales alpines toujours récoltées à la main et séchées à haute altitude par les montagnards, dans un environnement non contaminé. Cela signifie que les plantes utilisées sont spontanées, et donc intrinsèquement biologiques.

On le consomme dilué avec de l'eau, parfois avec l'ajout d'une goutte de sirop de menthe, d'orge ou de grenadine.