Liqueur de Rose Briottet 18% 700ML
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La liqueur de rose fait partie des liqueurs de fleurs. Il existe également la liqueur violette , la liqueur de pavot ou la tendance de l'alcool à la fleur de sureau .
L'histoire dit que la liqueur de rose vient de Chine. En effet, le parfum de rose y est très populaire. Aujourd'hui encore, la liqueur de rose la plus connue est sans aucun doute la Mei Kuei Lu. Cette liqueur est très demandée et consommée. Les ingrédients de la Mei Kuei Lu sont de l'alcool de sorgho et de riz, de l'extrait de rose et du sucre. Au final, l'ensemble donne un résultat fort à plus de 50 degrés d'alcool. Donc finalement rien à voir avec notre liqueur même si les deux ont la même dénomination.
Notre liqueur de Rose est très aromatique. Pour l’obtenir, les pétales de rose sont macérés dans de l’alcool neutre puis distillés. On y ajoute ensuite du sucre blanc français pour finaliser la liqueur. Le degré d’alcool est de 18 degrés. Ainsi cette liqueur est parfaite en association avec un Crémant ou un Champagne par exemple. De plus, elle a également de nombreuses utilisations en pâtisserie : muffins à la rose, glaces à la rose, loukoums à la rose…
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