Charvin Côtes du Rhône 2021
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Charvin produit des vins à base de Grenache de style raffiné, montrant une grande profondeur et finesse (environ 80% de Grenache pour chaque vin avec de petites quantités de Vacaresse et de Mourvèdre ainsi que de petites quantités de Carignan et de Bourboulenc pour les Côtes du Rhône). La vinification est traditionnelle, sans égrappage et tout l'élevage se fait en cuves ciment. Aucun bois n'est utilisé pour l'élevage des deux vins. Il n'y a pas de secrets ici, simplement de vieilles vignes, de très faibles rendements et une intervention de vinification minimale. Les Côtes du Rhône sont régulièrement classées parmi les meilleures de cette région et ce n'est peut-être pas surprenant puisque les vignes de cette cuvée sont directement limitrophes de l'appellation Châteauneuf du Pape dans le secteur nord où elles sont situées.
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