Clos de Caille - AOP Côtes de Provence - Blanc 2021 13.5% 750ML - Wine - Liquor Wine Cave

Clos de Caille - AOP Côtes de Provence - Blanc 2021 13.5% 750ML

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DESCRIPTION

TERROIR

Calcaire et argile

APPELLATION

Côtes de Provence

CÉPAGES

Rolle 100% (10% Fût Neuf de 5 Hls, Chêne Français).

VINIFICATION

Vendanges nocturnes, vinification parcellaire, macération pelliculaire, pressurage direct léger, stabilisation à froid puis soutirage, fermentation à 16°C

NOTES DE DÉGUSTATION

Ample et complexe en bouche, rond avec des notes de poire et de crème pâtissière. Un vin complexe, élégant, long et délicat.

PRIX 2021

Bettane & Desseauve – 91/100
Andréas Larsson – 90/100
Concours international de vins et spiritueux (IWSC) – 90/100 (Médaille d'argent)
Jeb Dunnuck – 90/100

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