Compagnie des Indes Rhum Barbagaya 14 ans 43% 700ml
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Barbagaya est le troisième small batch de la Compagnie des Indes après le Dominidad et le Veneragua. Il résulte d'un assemblage de 2 fûts : l'un de la Barbade issu de la distillerie Foursquare, et l'autre de Guyane issu de la distillerie Diamond. Tous deux ont été distillés en avril 2007 et vieillis près de 40% en Europe. L'assemblage a eu lieu en avril 2021 dans notre entrepôt.
Notes de dégustation :
Nez : Au nez, des arômes miellés se dégagent du verre, puis des arômes de pruneaux et de groseilles. Il évolue vers la sève de pin, l'iode et l'orange confite.
Bouche : Une attaque franche, boisée et torréfiée. Viennent ensuite des notes de châtaigne glacée et de caramel anglais, mais aussi une touche de piment doux, mêlée à de la citronnelle.
Finale : C'est délicieusement gourmand, avec l'impression de croquer dans une crêpe.
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