Compagnie des Indes Boulet de Canon N°13 Rhum 46% 700ml
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Pour sa treizième édition, notre Boulet de canon est le résultat du vieillissement de notre assemblage classique Boulet de canon (Nicaragua et Panama) en fûts de whisky ex-tourbés puis fumé avec une macération de foin de 48 heures.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Très prononcé sur des notes de cendre, de caramel, de viande grillée et de tabac incandescent
Bouche : D'abord très fumée, très opulente, puis tourbée, riche et équilibrée. On y retrouve également des notes végétales d'origan, de thym et de romarin et des saveurs fortes de paille séchée et de malt torréfié.
Finale : Longue, riche et cendrée. Elle me fait penser à un feu de camp sur lequel on aurait grillé un joli morceau de viande.
Spécial du mois