Crawford River Noble Dry Riesling 2022

Comme certains s'en souviennent peut-être, Noble Dry est né en 2011, lorsque nous avons laissé une section d'un seul bloc pendant une semaine après une averse et une chaleur subséquente vers la fin de la saison. Le résultat a été un pourcentage élevé de Botrytis à apparition précoce, ce qui entraîne un changement de couleur et de saveur des baies, sans la moisissure grise active ou le flétrissement rencontrés lorsque les fruits sont suspendus pendant une période plus longue.

En 2022, les conditions n'étaient pas exactement les mêmes, mais ce vin est élaboré avec du Botrytis précoce provenant de la même zone du même bloc. Comme pour toute variation saisonnière, le vin est une version légèrement différente, ce vin étant un peu demi-sec.

Des notes d'épices délicates, de vanille, de jasmin et d'abricot rôti jaillissent du verre. Des notes de fruits à noyau apparaissent tout au long du palais, qui est agrémenté d'épices de gingembre, de nuances minérales et d'une définition crayeuse. La texture contrebalance la pointe de douceur fruitée et l'acidité intégrée crée une finale merveilleusement persistante. Équilibré et à boire magnifiquement maintenant.