Domingo Mezcal Guerrero Papalote 47% 700ml
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| Quantity | Savings |
|---|---|
| Buy 6+ | 3% |
| Buy 12+ | 5% |
Année : 2017-18
Village : Mazatlán - Fabrica = distillerie
Famille : Obregón
Maguey : papalote ou cupreata / semi - sauvage
Agave : Cupreata
Cocking : four conique souterrain avec pierres de rivière et bois de Tepehuaje, encino et quelques autres
Broyage : mécanique avec broyeur
Fermentation : ouverte/naturelle en cuves bois avec levures indigènes
Distillation : double (ordinaire la première) dans un alambic en cuivre, style arabe traditionnel avec « chapeau » conique
Imperméabilisation : eau de puits
Spécial du mois
