François Voyer Cognac GC XO 1er Cru CARAFE 40% 700ml

Un cognac riche, plein de rancio, élaboré du raisin à la bouteille. Le XO Gold est appelé ainsi car il n'a reçu que des médailles d'or dans tous les concours auxquels il a participé. Âgé de 20 à 30 ans minimum. Ce cognac donne accès à un seul vignoble, un « XO » de qualité, très différent des assemblages des plus grandes marques. Une boisson très spéciale pour passer une bonne soirée en famille ou entre amis.

Notes de dégustation : 

Nez : Au milieu des fleurs : des touches de jasmin, de clou de girofle, associées à de la pêche et de la prune. La vieille maturation de ce Cognac lui a donné son arôme vanillé et cet arôme léger et doux que seul un vieux Cognac possède. Bouche : Le point marquant est probablement la grande élégance qui est l'une des caractéristiques majeures du Premier Cru Grande Champagne, pleinement représentée ici par la délicatesse des arômes ainsi que par la subtilité de son palais.

Voyer Extra Vieux Grand Cru

Le Cognac François Voyer XO Grand Cru est un assemblage 100% Grande Champagne qui a été magnifiquement vieilli. Les eaux-de-vie contenues dans l'assemblage sont vieillies trois ans dans des fûts de chêne du Limousin plus jeunes, puis transférées dans des fûts plus anciens dans une cave humide pour poursuivre le processus de vieillissement. Grâce à la distillation sur lies, la réduction progressive à l'eau distillée fait de ce Cognac un excellent Cognac. Une technique qui va de pair avec le raffinement et le savoir-faire de Voyer.

Un Cognac XO du Cru Grand Champagne

Tomber dans le Catégorie Extra Old age, l'assemblage d'eaux-de-vie de ce Cognac est âgé de 10 à 25 ans. Il doit son nom au Premier Cru de la région pour une raison : sa particularité est qu'il est incroyablement élégant, tant au niveau du goût que de l'arôme. La subtilité est quelque chose qui est rarement atteint à un tel degré. Malgré son statut de Grand Champagne, il s'agit d'un assemblage abordable marqué par le pedigree du terroir. Pour cette raison, il est à la fois très agréable pour les novices dans le monde du Cognac et pour les experts chevronnés.

La maison de cognac François Voyer (lien vers la marque) est une maison qui distille elle-même ses produits artisanaux en double distillation, laissant une touche artisanale sur le processus du début à la fin. Cette démarche est appliquée à tous leurs assemblages.

Comment déguster le Grand Cru XO François Voyer

Une carafe large et courbée aux détails dorés, le motif de vigne argenté gravé sur la bouteille illumine vraiment son nectar doré.

Dégustez-le pur ou sur glace. Un incontournable après le dîner ; ce bouquet est à savourer une fois assis et détendu.