Cognac Grosperrom N° 67 Grande Champagne 47,5% 700ml
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Grosperrom N° 67 Grande Champagne 47,5% 700ml
Ce Cognac provient d'un vigneron de la région de Salles d'Angles, dont le père avait constitué lui-même et les générations précédentes d'importants stocks. Il a été stocké de nombreuses années dans de petits fûts de dix hectolitres placés dans une petite cave sur terre battue avant d'entrer dans les caves Grosperrin, où il est resté en fûts de 350 litres.
Robe très ambrée. Nez dense et complet, épices, rancio, pruneaux, fleurs séchées. Bouche délicate et grasse, légères notes de sous-bois, chocolat amer. Belle évolution, avec beaucoup d'élégance. La finale est généreuse et riche, bien équilibrée, typique d'une belle Grande Champagne. Un très beau Cognac, aussi exigeant qu'accessible.
Spécial du mois