Habitation St Etienne Rhum Agricole Vieux 2005 Fût Pedro Ximenez 46% 500ml
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Après 7 ans de vieillissement en fûts de chêne dans la tradition des rhums vieux HSE, ce rhum agricole extra vieux affiné en fût de Pedro Ximenez - Sherry pendant 6 mois.
Notes de dégustation :
Le nez, à la fois capiteux et aérien s'ouvre sur des notes de caramel doux et de pruneaux. Le boisé délicat offre un équilibre subtil entre la fraîcheur florale et les notes chaleureuses des fruits macérés. L'équilibre harmonieux entre les notes de dattes sèches, de réglisse puis après oxydation, des saveurs de miel, en belle harmonie avec des saveurs de sous-bois et de tabac blond.
Spécial du mois