JM Rhum Agricole 2006 Fût Lecompte (Calvados) Finition 41,4% 500ml

Un autre excellent rhum single cask sorti de producteurs phénoménaux, Rhum JM Cette distillerie, construite sur le flanc d'un volcan en Martinique, produit l'un des rhums agricoles de la plus haute qualité, et cette mise en bouteille ne fait pas exception. Ce fabuleux spiritueux a été fini dans des fûts de Calvados, le deuxième de cette série d'embouteillages. Le résultat de ce processus de finition est un rhum d'une complexité extraordinaire. Le Calvados est un type d'eau-de-vie de pomme française, très appréciée pour sa clarté de saveur, le fût provenant de la célèbre marque Lecompte. Ici, le fût apporte des notes de fruits vifs et d'acidité au rhum agricole doux, riche en vanille et parfumé, produit à partir du jus fermenté de la canne à sucre. Le spiritueux a vieilli pendant 10 ans, ce qui est un bon moment dans la chaleur des Caraïbes, et produit un rhum d'une complexité surprenante. Ce rhum a été mis en bouteille à 41,1% ABV. Il s'agit d'un rhum issu d'un seul fût, dont seulement 937 bouteilles sont disponibles dans le monde, ce qui signifie que les amateurs doivent se dépêcher s'ils veulent essayer cette boisson. Le rhum est présenté dans une bouteille en verre givré avec un joli coffret de présentation.