JM Rhum Vieux Canopée Carafe 46% 700ml
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Dans l'incontournable Macouba en Martinique, Rhum JM est l'une des rares distilleries au monde à distiller du Rhum Agricole.
La petite entreprise traditionnelle respecte les strictes exigences de l' Appellation d'Origine Contrôlée . Depuis 1845, Rhum JM a su répondre à ces exigences élevées en matière de production et de dégustation, jusqu'à la « Maître de chai » Karine Lassalle, aujourd'hui responsable de la gamme variée de produits de la distillerie des Antilles.
Afin de préserver le paradis vert à ses portes et de minimiser son impact environnemental, Rhum JM a fondé l'initiative de développement durable EDDEN (Engagés pour le Développement Durable de nos Ecosystèmes et de notre Nature). Canopée est le reflet de cet engagement. Le Rhum Agricole Hors d'Âge est une cuvée élaborée à partir de rhums de six ans d'âge. À 46%vol., il emmène les sens du bois fumé aux dattes, des figues et prunes séchées aux fèves de cacao et aux épices douces.
Base : jus de canne à sucre
Distillation : Alambic à colonne (Créole)
Non coloré
Sans sucre
Notes de dégustation : Voici à quoi ressemble le Rhum JM Canopée
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Nez : arômes fruités clairs de dattes, de prunes et de figues séchées, devenant ensuite plus épicés avec de légères notes de fumée de bois
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Palais : ample et doux en bouche - les fruits encore au début, puis les fèves de cacao et les épices douces sont ajoutées
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Finale : longue, très douce - notes fruitées et épicées en harmonie
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