Jean Fillioux Subtil & So Cognac VSOP Grande Champagne 40% 700ml
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Subtil & So, le nouveau Cognac VSOP Grande Champagne de Jean Fillioux. Avec cette noble mise en bouteille, la maison prouve une fois de plus que la Grande Champagne, connue à l'origine pour ses vieux cognacs, peut également produire d'excellentes qualités plus jeunes. La preuve : une médaille d'or convoitée du Spirits Selection by Concours Mondiale 2021 et un profil merveilleusement harmonieux de fraîcheur fruitée et d'épices chaudes.
Le VSOP de 4 à 6 ans provient du domaine pittoresque de La Pouyade, une entreprise familiale depuis 1894 et aujourd'hui totalement indépendante. Il est entouré de 25 hectares de raisins blancs de grande qualité. Ils prospèrent dans le « Triangle d'or », au cœur de la Grande Champagne. Ils sont chéris et aimés depuis la cinquième génération par Christophe Fillioux et sa famille, qui ne font qu'un avec leur vignoble. Cela se ressent dans leurs cognacs extrêmement aromatiques – et ils sont aujourd'hui appréciés dans le monde entier.
Notes de dégustation :
Nez : fruité et délicatement floral.
Bouche : Figues fraîches et agrumes se mêlent à la muscade, à la pâte d'amande et à la fleur d'oranger.
Finale : Agréable et chaleureuse avec des notes subtilement épicées.
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