Rhum Agricole JM Dame Jeanne 48,3% 700ml
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Les rhums JM présentent une nouvelle série en édition limitée : La Dame Jeanne. Cette première cuvée est un assemblage de fûts bruts de très vieux millésimes sélectionnés par Karine Lassalle, Maître de Chai de JM.
Assemblage de rhums de 6 à 15 ans dont la répartition est la suivante : Millésime 2004 (15 ans, 11,8%, fût de chêne US Bourbon), 2005 (15 ans, 12,7%, fût de chêne US Bourbon), 2009 (11 ans, 6,5%, fût de chêne US Bourbon), 2013 (7 ans, 16%, fût de chêne FR Château Longue M), 2013 (7 ans, 16,5%, fût de chêne FR Trolong Mondot) et 2014 (6 ans, 36,5%, fût de chêne FR Tremeaux M+)
Le design n'est pas en reste, le flacon est une reproduction d'une Lady Jeanne aux couleurs du Rhum JM (anciennement utilisée à la distillerie pour stocker les vieux rhums ayant atteint 10 ans d'âge) accompagnée d'un étui en bois.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Un équilibre parfait entre les notes fruitées du nez et les épices subtiles de vanille, cannelle et muscade rehaussées de notes de fèves de cacao pour la structure et de tabac blond pour un volume incomparable.
Spécial du mois