Koch Whisky Mexicain de Oaxaca Prieto y Prieta 43% 750ml
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Whisky Prieto y Prieta : Il appartient au groupe Koch, une entreprise familiale fondée en 2009, qui a commencé à produire du mezcal et qui, en 2018, a décidé de distiller du whisky sous la direction de Txomin Alcorta, un maître distillateur français expérimenté dans le cognac et le vieillissement en fûts. Leur whisky est 100 % maïs. Le processus est fermenté en acier inoxydable et distillé dans des alambics en cuivre « à la manière du cognac et du mezcal », explique Txomin.
Notes de dégustation :
Arômes : Pomme rouge aux notes de miel, de vanille et de noisette avec une pointe de pêche séchée. En finale, un parfum de tiramisu et de bois caramélisé délicat.
En bouche : Texture crémeuse, mélange de crème anglaise napolitaine et de cannelle. Finale sèche avec des notes de sirop d'érable et de cerises. Légère acidité agréable et notes de tabac en arrière-goût.
Couleur : ambre brillant, aux reflets or jaune.
Arômes : Pomme rouge aux notes de miel, de vanille et de noisette avec une pointe de pêche séchée. En finale, un parfum de tiramisu et de bois caramélisé délicat.
En bouche : Texture crémeuse, mélange de crème anglaise napolitaine et de cannelle. Finale sèche avec des notes de sirop d'érable et de cerises. Légère acidité agréable et notes de tabac en arrière-goût.
Couleur : ambre brillant, aux reflets or jaune.
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