Cognac Mery Melrose VSOP Bio 40% 700ml

Mery Melrose est un agriculteur biologique moderne qui produit un Cognac époustouflant à partir de son petit vignoble en Grande Champagne. Le VSOP est une beauté généreuse, élégante et au caractère conquérant. Ce Cognac a vieilli au moins quatre ans et demi dans une combinaison de fûts de chêne français neufs et usagés. OEIL : la couleur or bruni laisse entrevoir les arômes et les saveurs luxuriants qui émaneront de ce spiritueux. NEZ : le vieillissement prolongé est immédiatement évident avec des notes de cannelle, de vanille et de miel, mais le bois est équilibré par une expression vive de fruits. Le parfum d'abricots secs et de figues se mêle aux pétales de rose et au pain de mie. PALAIS : la première gorgée sature le palais d'une robe douce et soyeuse d'épices chaudes et de fruits tropicaux, avec des notes de cassonade et de kaki émergeant au fil des gorgées successives. La finale longue et fruitée se termine par une douceur douce rappelant le raisin mûr. Accord : avec du foie gras, du canard ou du pigeon. Concours des Vignerons Indépendants : Médaille d'Or 2018 Sélection Spiritueux du Concours Mondial de Bruxelles : Médaille d'Or 2017