Brandy Naud Triple Toast Finish 42,7% 750 ml
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Le Triple Burnt Special Cask Finish est le résultat d'un procédé spécifique qui consiste à gratter et à griller l'intérieur de fûts de vin rouge de seconde main. Ces fûts de chêne américain sont carbonisés trois fois : une fois légèrement et deux fois fortement au chalumeau. Nous aimons les notes typiques de vanille et de caramel prononcé que le bois brûlé apporte à notre Brandy Monteru.
Notes de dégustation :
La magnifique couleur caramel limpide est un indice de la richesse de cette eau-de-vie à la finition spéciale.
Le nez évoque une boulangerie où les crêpes viennent de sortir du four, complexe avec des arômes de figue séchée, de noix, de menthol et une pointe de poudre de cacao.
La bouche est très expressive avec des arômes typiques du Bourbon tels que le caramel onctueux et la vanille fumée. Le palais présente des notes de raisins secs, de noix et une touche herbacée rappelant le vermouth traditionnel.
La finale longue et persistante révèle des accents d'amandes grillées et d'herbes séchées
Spécial du mois