Domaine Pichot Vouvray Clos Cartaud Sec 2022

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Issu de vignes âgées de 45 à 75 ans situées au-dessus du village attenant au Clos Saint Mathurin, non loin de la Vallée de Nouys où se trouvent la famille Pichot et le domaine viticole. Présente une intensité exceptionnelle et une profondeur de vieille vigne ainsi qu'une texture et une richesse merveilleuses équilibrées par 3 g de sucre résiduel avec une acidité équilibrée et rafraîchissante. Superbe. Produit uniquement dans les meilleures années, lorsque Christophe estime que l'équilibre est parfait. Il s'agit d'une petite cuvée de seulement 3000 bouteilles maximum, élaborée presque exclusivement pour le marché australien et vinifiée et élevée dans une toute nouvelle petite cuve en acier inoxydable. T.V.A.
2022 pas encore évalué - l'évaluation suivante concerne le millésime 2020
« Vendangé à la main sur deux hectares de vignes âgées de 45 à 50 ans, fermenté en cuve inox. Le Vouvray Sec Clos Cartaud 2020 est mis en bouteille relativement tôt pour capturer les arômes de fruits frais et la fraîcheur. Le terroir est argilo-calcaire et la composante argileuse donne à ce vin sa rondeur facile. Une belle fraîcheur éclatante en finale met l'eau à la bouche. Il est déjà bon à boire malgré sa jeunesse. » 89 points, Vinous Media, mars 2021
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