Pizzini 2022 Moscato

Millésime 2022
Chaque millésime a ses défis, et cette année, les chances étaient certainement contre nous. Les températures fraîches et la pluie incessante nous ont tenus en haleine,
Cependant, il y a toujours un bon côté. Le millésime frais nous a offert des conditions de maturation presque optimales avec des températures quotidiennes supérieures à 15 degrés Celsius
avant 9 heures du matin et ne dépassant pas 30 degrés avant la fin de l'après-midi. Ces conditions étaient parfaites pour un développement maximal de la saveur et de la couleur et comme
résultat les vins que nous avons élaborés ce millésime, tant rouges que blancs, sont d'une qualité exceptionnelle.

VINIFICATION
Les raisins ont été récoltés à la main, écrasés et pressés. Le jus a ensuite été fermenté en cuve inox à une température fraîche de quatorze degrés Celsius.
Une fois que le vin en fermentation a atteint environ 5,5% d'alcool, la fermentation a été arrêtée. Cela permet au vin de conserver un niveau parfait de douceur et
arômes de raisin fantastiques. Le vin a ensuite été mis en bouteille avec des bulles rafraîchissantes, ce qui a donné un vin pétillant doux.

MATURATION
Cuve de fermentation : acier inoxydable Agent de collage : isinglass et produits laitiers
Type et pourcentage de chêne : nul Filtration : stérile

LE VIN
Les bâtons de musc et la limonade traditionnelle chatouillent votre nez et se prolongent jusqu'au palais avec un pétillant pétillant rafraîchissant où les bulles ajoutent à la fraîcheur du
Vin. La finale est acidulée et semi-sèche, parfaite à tout moment de la journée et à déguster avec de bons amis. Essayez d'ajouter des baies écrasées dans votre verre.