ROB DOLAN 2021 TC PINOT 375ML
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Vintage Notes
Widely regarded as one of the best Yarra Valley vintages in decades, 2021 was cool which allowed the slow, ideal ripening for almost all varieties. Both the Upper and Lower Yarra Valley have produced perfumed fruit with fine lined acidity, ideal for current consumption and cellaring.
Rob Dolan - Winemaker
Wine Notes
Color Light cherry red
Aroma Cherry, violets, cherry blossom
Palate Cranberry, raspberry, vanilla, silky tannin's
Cellar Zero to 8 years
Nutrition 88 calories per 120m1 glass
Occasion
Impromptu catch up with old friends as summer is fading. Most decadent match? Lobster rolls on brioche buns.
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