Gin vieilli en fût de chêne Taylors and Smith, 500 ml
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Suggestion de service : Gin Old Fashioned
60 ml de gin vieilli en fût Taylor & Smith Special Release
10 à 15 ml de sirop de sucre demerara
2 traits d'amers Angostura (essayez d'ajouter des amers à l'orange et/ou au chocolat pour plus de profondeur)
Boule de glace ou autre bloc de glace de qualité
zeste d'orange et clou de girofle pour décorer
Méthode : Versez le gin, la quantité souhaitée de sirop de sucre Demerara et d'amers dans un verre à mélanger. Ajoutez des glaçons de qualité et remuez jusqu'à obtenir le niveau de dilution souhaité. Filtrez sur une boule de glace ou un autre glaçon de qualité, décorez et servez.
Sirop de sucre Demerara : Versez des parts égales de sucre Demerara et d'eau dans un robot culinaire. Mélangez à vitesse élevée jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous dans la solution.
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