Tomfoolery Burla Negra Tempranillo 22
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Les vins Tomfoolery sont élaborés avec la simplicité d'antan dans un nouveau monde du vin. Les fruits de nos vignobles sélectionnés sont cueillis à la main et fermentés dans de petits fermenteurs ouverts, qui sont pompés à la main deux fois par jour pour maximiser l'oxygénation et la pureté de la fermentation. Une fois le vin sec, il est ensuite délicatement pressé au panier pour minimiser l'extraction de tannins extractifs agressifs.
Élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français vieillies.
Couleur : Rubis vif.
Arôme : Arômes caractéristiques de cerise avec des herbes séchées.
Palais : Ce vin marin tire des boulets de canon de cerise rouge à la proue avec une touche de chêne herbacé avant de marcher sur la planche d'une fine acidité équilibrée par une texture riche, sabordée par un lest de tanins granuleux.
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