Tutiac - Origines Au Pin, Blaye Côtes de Bordeaux Rouge 2016 13% 750ML

SITUATION ET PAYSAGE / Ce Merlot concentré et charpenté est issu de terroirs argilo-calcaires au Lieu-Dit Le Pin, sur la commune d'Anglade. Sa situation en haut de coteau lui garantit une exposition optimale au soleil et un bon drainage, d'où un stress hydrique estival modéré . Le vin obtenu est superbement concentré, d' une profondeur et d'une richesse aromatique remarquables.

CÉPAGE / Merlot

VINIFICATION / Vinification traditionnelle. Les raisins sont placés dans des cuves en inox thermorégulées. La fermentation démarre après une macération à froid d'environ 3 jours. Après la fermentation, le vin est conservé sur les peaux pendant 15 jours supplémentaires avec un délestage. Après environ 30 jours, le vin est transféré dans des fûts de chêne français (100% de chêne neuf) pour une période d'élevage d' environ 15 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION / La robe est d'un beau rouge rubis aux reflets violacés. Le bouquet est un modèle d'élégance et de finesse, avec des arômes subtils de cassis, rehaussés de notes de vanille, de réglisse, de clou de girofle et de quelques notes toastées. La bouche est ample et moelleuse, avec des tannins souples et une saveur riche aux notes de fruits rouges. Ce vin a une finale persistante.