Cava biologique Pere Ventura
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Le Xarel·lo apporte du corps et de la structure, le Macabeo du raffinement et de la fraîcheur.
La Parellada apporte une touche aromatique. Couleur or pâle brillante aux reflets verdâtres.
Bulles fines, élégantes et bien intégrées. Le nez présente des arômes frais d'agrumes et de poire. Onctuosité perceptible, produisant une texture mousseuse et soyeuse en bouche. Très vif en bouche, avec une acidité intégrée et une longue finale aux notes de levure. Équilibre parfait entre acidité et pétillant.
Spécial du mois