Vedrenne Marc Hospices de Beaunes 2012 45% 700ml

Le Marc Vedrenne des Hospices de Beaune est une eau-de-vie de marc française originaire de Bourgogne.
L'eau-de-vie de marc est un spiritueux similaire à la grappa.

La marque Vedrenne s'engage à respecter les contrôles de qualité les plus stricts et travaille exclusivement avec des producteurs qui pratiquent l'agriculture biologique. Cela garantit que les résidus de raisin sont également de la meilleure qualité. Tout provient de la Les sites de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, considérés comme les plus prestigieux de la région viticole. Le moût de raisin est d'abord pressé, fermenté puis distillé. La distillation répond aux normes les plus modernes et garantit des produits d'une qualité constante. Après la distillation, l'eau-de-vie est laissée mûrir dans des fûts de chêne sélectionnés. Cette étape de production est très coûteuse et confirme la haute qualité de l'eau-de-vie de marc de Vedrenne. La phase de maturation est également inhabituellement longue, elle dure dix ans. Cette longue période de maturation assure une interaction intense entre le bois et l'eau-de-vie, et les pores du bois permettent à l'eau-de-vie d'être constamment en contact avec l'oxygène. Ce contact fait du Marc des Hospices de Beaune une eau-de-vie de marc très onctueuse et de grande qualité. L'eau-de-vie atteint une complexité raffinée et une qualité unique.

Le Marc des Hospices de Beaune de Vedrenne est particulièrement adapté en digestif à la fin d'un repas réussi. Le bouchon à anse pratique permet de refermer l'eau-de-vie de marc de grande qualité et de la conserver facilement. Il faut veiller à conserver la bouteille dans un endroit frais et vertical, à l'abri du soleil.