Rosier de la famille Watson de Woodlands 2023
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Nous continuons d'explorer les possibilités du rosé à Margaret River. Nous avons élaboré notre rosé à partir de Shiraz de petite récolte pour des saveurs juteuses et de 11 % de Cabernet Franc pour la tension aromatique et la structure.
Ce rosé est élaboré de manière traditionnelle : après la récolte, les raisins ont été foulés puis pressés dans des cuves en inox pour subir une fermentation lente et à froid. Il a ensuite été mis en bouteille tôt pour préserver sa fraîcheur.
La couleur du Watson Family Rosé est d'un saumon pâle brillant.
Des arômes de fraises, de framboises et de pomme d'amour vous mettent l'eau à la bouche dès le premier tourbillon.
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