Collotte Gevrey-Chambertin 'Les Evocelles' 2021
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De viñas plantadas en 1955 situadas en lo alto del pueblo, en la zona de Les Evocelles. El vino muestra un perfume encantador y una finura real en los taninos bien detallados. Estilo muy atractivo y una de las mejores cosechas de Gevrey hasta la fecha.
“El dominio es el único propietario de Evocelles en Gevrey, a diferencia de Brochon, que se acerca al Champeaux. Una nariz más cerrada pero que libera lentamente un poco de fruta roja. Suave, amortiguado pero aún así un vino con energía. Un ligero grano de tanino enmarca estos sabores pero sin ninguna sequedad asociada a ellos. En capas en el medio y con un final muy, muy, bueno. Un muy buen vino en 2021…” Bill Nanson, Burgundy Report, enero de 2023.
Variedad: Pinot Noir
Región del país: Francia, Borgoña, Côte-de-Nuits
Denominación de origen: Gevrey Chambertin
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