Vino Riesling del río Crawford 2017
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En la copa, se aprecia claramente la naturaleza calcárea de los suelos en los que crece este vino. Se perciben notas de cuajada de limón, chirimoya, lima y un carácter omnipresente que recuerda a la cáscara. La definición clara en el paladar proporciona profundidad de sabor, equilibrio y una potencia subyacente en todo momento. También hay frescura, algo que en un vino de 7 años es un placer de ver. La maravillosa persistencia en el paladar se ve favorecida por una acidez equilibrada y suave con la amalgama de sabores que persisten en toda la estructura mineral. Un vino emocionante.
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