Domingo Mezcal Durango Cenizo 47% 700ml
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Año: 2019/20
Pueblo: Nombre De Dios - Vinata
Familia: Colón
Maguey: cenizo (ceniza) silvestre
Agave: Durangensis
Cocción: horno cónico subterráneo con piedras de río y leña de pino
Fresado: mecánico con trituradora
Fermentación: subterránea en huecos
Destilación: doble (aguavino) en alambique de cobre e inoxidable, estilo árabe tradicional
Prueba: agua de manantial
Especial del mes