Reserva de Arthur en Lake Breeze 2021
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Este elegante vino es un homenaje a Arthur Follett, quien plantó las primeras vides en la propiedad familiar en la década de 1880.
Una mezcla de 91% Cabernet, 5% Malbec y Este vino, de 4 % de Petit Verdot , se elabora artesanalmente desde el viñedo hasta el producto final. Las uvas se seleccionaron cuidadosamente de viñas de entre 40 y 50 años de antigüedad de nuestro viñedo familiar en la famosa llanura aluvial de Langhorne Creek.
Se utilizaron pequeños fermentadores abiertos con tiempos de maceración que variaron entre 8 y 12 días. Luego, el vino fue envejecido en barricas de roble francés 100% durante 21 meses, y solo se eligieron las mejores barricas de la añada para la mezcla final, que permanecieron sin clarificar ni filtrar.
El vino resultante muestra aromas clásicos de grosella negra con violetas, menta y notas saladas. El paladar tiene una gran profundidad y sedosidad y muestra una maravillosa intensidad y duración de sabor. Con un almacenamiento adecuado, este vino se podrá beber maravillosamente durante los próximos 15 a 20 años.
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