Pommeau de Tasmania de Willie Smith 21% 700ML

Más que un licor, su rico carácter de manzana se refina con un ingenioso envejecimiento en barrica.

Mucho más que un simple licor Willie Smith's rinde homenaje a las tradiciones francesas combinando ingeniosamente el jugo de manzana fresca de sidra tradicional con su propio brandy de manzana. Mediante un sistema de envejecimiento en barricas Solera, se utilizan múltiples barriles grandes y se llevan pequeñas fracciones del producto más antiguo a la botella; luego, los barriles se rellenan con jugo fresco y brandy en cada cosecha de manzana. Esto garantiza un licor consistentemente delicioso pero en constante evolución.

Al despertar de su letargo en barrica, surge un Pommeau refinado y delicado. Complejo, bien estructurado y con notas dulces de manzana horneada y especias, equilibrado con taninos firmes de manzana de sidra e influencia de barrica. En Francia se sirve como aperitivo, pero en Tasmania dicen que se debe disfrutar cuando se tenga ganas.